Pareto-barbecue

 22,50

Bedrijfs- of tuinfeest?
Maak tijd voor je collega’s, vrienden, familie, buren. Want wij staan aan de barbecue!

Biologisch vlees, duurzaam gevangen of gekweekte vis, lokale groenten die wereldsmaken bieden en alles is vers, volgens eigen marinades en ambachtelijke recepturen voorbereid en ter plekke op de barbecue bereid door onze koks.
We hebben trouwens ook rekening gehouden met de meest voorkomende dieetwensen, voedsel-allergenen en geloofsovertuigingen. Ook bestemd voor degene in je gezelschap die veganistisch, vegetarisch en/of koolhydraten-arm wil eten.

En wil je een extra ludieke uitstraling? Zorg dat je de reuzepan erbij bestelt.
Deze pan hebben wij op maat laten maken, met een doorsnede van 1m20, zodat er een barbecue mét kok in past! (Zie foto’s.)

SKU: 1500-5 Categorie:

Beschrijving

Luxe, pure smaken van (h)eerlijke barbecueproducten. Je proeft de kwaliteit!
Van de barbecue:

Amuse: barbecued chicken popcorn
Kaas & look brood
Gevulde portobello met amandel, ui en Heezer geitenkaas
Kastanje-paddenstoelenspies
uit balsamico-soja-knoflook-sesam marinade

Pizza van cauliflowercrust met tomaat en barbecuesaus

Tempeh, sticky gebakken met zwarte bonen

Pepers met kaasvulling, al dan niet met Kempische ham
Pulled chicken
langzaam mals gegaard varkensvlees op een mini-broodje
Babushka; gekruid gehakt in ui-ringen die weer in ontbijtspek gewikkeld zijn
Boven open vuur bereide runderstoof
met gegrilde bataat (zoete aardappel)

Niet van de barbecue:

Franse stokken (baguettes)
Dips en spreads: Baconaise, Mango-curry, Smokey BBQ, kruidenboter, aioli
3 kleuren oertarwe-salade
met groene kruiden, feta en granaatappel
Frisse venkelsalade met sinaasappel
Salade van vers fruit, komkommer in een gemberdressing
Asperges in groene bladsla met mosterd-balsamico dressing
Pasta salade (La Lumachina no. 39) met gegrilde groenten (zoals courgette, paddenstoelen, paprika) met pesto
Cowboy kaviaar; pittige dipsalade met groene erwtjes, bonen en maïs

Een ondersteunend medewerker van ons aanwezig tijdens dit diner?
Materialen nodig, zoals buffettafels, servies of bestek ?
Neem gelijk even contact met ons op!

Bestel je catering eenvoudig via deze website. Betaal achteraf via een digitale factuur via e-mail. Sluiten