Omnivori-barbecue

 25,00 26,00

Bedrijfs- of tuinfeest? Maak tijd voor je collega’s, vrienden, familie, buren. Want wij staan aan de barbecue! Biologisch vlees, duurzaam gevangen of gekweekte vis, lokale groenten die wereldsmaken bieden en alles is vers, volgens eigen marinades en ambachtelijke recepturen voorbereid en ter plekke op de barbecue bereid door onze koks. Liever een wat meer traditionele barbecue dan onze Pareto-barbecue? Kies dan voor het Omnivori barbecue-dinerbuffet.

Wissen
SKU: 1500-6 Categorie:

Beschrijving

Van de barbecue:
Gepofte zoete aardappel met guacamole
Burger van bonen, linzen of zaden
Gevulde portobello met amandel, ui en Heezer geitenkaas
Dagvangst, zoals heilbot, zalm, forel
Garnaal (maat 13/15, met kop en staart)
Spies van kippendij
Langzaam gegaard buikspek met lauwwarme Hollandaise saus
Geglaceerde spareribs
Spies van rosé-gebakken kalfsmuis
Van het buffet:
Franse stokken (baguettes)
Dips & sausjes; Baconaise, Mango-curry saus, Smokey Barbecue saus, Kruidenboter, Aioli
3 kleuren oertarwe-salade met groene kruiden, feta en granaatappel
Frisse salade van venkel en sinaasappel in mosterd-dressing
Asperges en ei in veld- en krulsla met zachte romige dressing
Salade van vers fruit, komkommer in lichte gemberdressing
Pasta salade met gegrilde groenten
Cowboy kaviaar met een piri-piri dressing

Werkwijze
We spreken samen een tijd af waarop het diner klaar staat.
Een uur tot half uur van tevoren, zijn wij op de locatie aanwezig om het diner klaar te zetten.
Alle gerechten worden op de juiste temperatuur geleverd in thermoboxen.
Alle gerechten worden tegelijkertijd gepresenteerd. Als extra dienst leveren onze catering, inclusief buffetmaterialen (schalen, serveerbestek en dergelijke).
We gebruiken rechauds zodat de gerechten de juiste temperatuur behouden.
Als alles klaarstaat geven we uitleg over de gerechten en de (duurzame) herkomst ervan. Vervolgens kunt u (h)eerlijk genieten.

Aantal personen
Je kunt een diner bij ons bestellen vanaf 20 personen. Ben je met minder? Neem dan eerst even contact met ons op over de (eventueel aangepaste) mogelijkheden. Bij annuleren, vermeerderen of verminderen van een opdracht verwijzen wij naar onze algemene voorwaarden.

Materialen
Heb je zelf niet voldoende servies, bestek, glaswerk, (buffet- of sta-) tafels?
We kunnen tot 120 personen servies, bestek, glaswerk en bestek uit eigen voorraad putten.
Voor aantallen boven 120 personen, hebben we een samenwerking met een lokaal verhuurbedrijf met een zeer groot assortiment.
Ook stoelen, tafels, koelkasten, mobiele bar en dergelijke behoren tot de mogelijkheden.
Wij brengen het, jij gebruikt het en bergt het naderhand, alsof het je eigen spullen zijn, weer netjes op in de meegeleverde kratten.
Na afloop, op een afgesproken tijdstip, halen wij onze materialen weer op en maken het schoon/ wassen het af. We vragen hier een vergoeding voor, die je (per gehuurd onderdeel) bij ons kunt opvragen.

Meest voorkomende materialen die bij ons worden gehuurd:
Servies en bestek (per gang)
Glaswerk (voor fris, bier en wijn)
Champagneflutes
Gerokte buffettafels
Gerokte statafels
Is er iets beschadigd of ontbreekt het, dan berekenen we de vervangingswaarde.

Medewerkers
Wil je medewerkers inhuren om ter plaatse te helpen aan het buffet of met serveren?
We bevelen je aan hoeveel medewerkers je nodig hebt. Je bent vrij om dit aan te passen naar meer of minder.
Let wel, die aanbeveling doen we niet voor niets.

Betaling
Facturering gebeurt digitaal. Geef het ons op tijd door als je een referentie, kostenplaats of ordernummer nodig hebt voor je crediteurenadministratie.
Bij opdrachten boven € 500,00 ontvang je een aanbetalingsfactuur van ten minste 50% van het offerte-bedrag.
Na afloop ontvang je een (eind-)factuur met een betalingstermijn van 14 dagen.
Alle genoemde prijzen zijn exclusief btw tenzij expliciet schriftelijk anders overeengekomen.

Extra informatie

Omnivori

Omnivori barbecuediner, Omnivori barbecuediner inclusief servies en bestek

Andere suggesties…

Bestel je catering eenvoudig via deze website. Betaal achteraf via een digitale factuur via e-mail. Sluiten