Luxe streeklunch (buffet)

 16,50

Met onze lunchbuffetten, zorgen wij dagelijks voor een vers en gevarieerd aanbod van koude en warme lunchgerechten, producten van het seizoen en met ruime keuze in vegetarische, vis- en vlees-bestanddelen.
Onze menu-circulatie bevat meer dan 20 soepen, 20 salades en 20 warme gerechten die we dagelijks vers voor u bereiden met lokale, smaakvolle en pure ingrediënten.
Daarmee hoeft u geen keuze te maken en kunt u zich aangenaam laten verrassen.

Een uur tot half uur van tevoren, zijn wij op uw locatie aanwezig om de lunch klaar te zetten, inclusief alle buffetbenodigdheden (snijplank, broodmes, opschepbestek en dergelijke).
Als alles staat, geven we u en uw gasten uitleg over de gerechten en de (duurzame) herkomst ervan. Vervolgens kunt u (h)eerlijk genieten. En naderhand komen wij alles weer bij u ophalen.

  • Dagverse soep
  • Grote spelt- en zuurdesem broden
  • Luxe harde en zachte broodjes
  • Zoete broodjes zoals krentenbollen, croissants en chocolade swirls
  • 2 soorten boerenkaas (belegen en oud)
  • 3 soorten luxe vleesbeleg (varken, rund en kip)
  • Luxe broodsalade soorten zoals filet americain, zalmsalade, rundertruffeltapenade en humus
  • Zoet beleg
  • Samengestelde salade zoals met spelt of quinoa, gegrilde groenten en noten melange
  • Vers fruit
  • Warm bijgerecht: zoals seizoens-quiche (vegetarisch) en/ of mini worstenbroodjes

Beschrijving

  • De soep wordt dagvers bereid, volgens eigen menucyclus (>20 soorten per seizoen)
  • Het brood is van Mannen van Deeg, een Eindhovense bakkersconcept gestoeld op eerlijke en pure producten.
  • De kazen zijn van de lokale boerderijen uit de Metropoolregio Eindhoven (zoals belegen boeren- of fenegriek- of brandnetelkaas, geitenkaas, brie en blauwaderkaas).
  • Het vleesbeleg en/ of spreads is met ingrediënten van verschillende lokale boeren en slagers, zoals Boerderij de Blije Big, Rokerij Ad Reinders en Heibloem, Kempisch Lekkern’ei, afgewisseld met luxe, duurzaam beleg uit Brabant, het Groene Woud en het Groene Hart.
    Daarnaast salades met zalm, surimi, makreel, garnaal, tonijn en haring. Mits op 2 manieren duurzaam (zoals MSC/ ASC in combinatie met viswijzer en visvangstwijzer. (Ruime dagelijkse variatie aan beleg en salades.)
  • Broodsalade (wisselend veganistisch, vegetarisch, vis of vlees), zoals tapenade, paprika-feta, salsadip, kruidenroomkaas, ras el hanoud-spread.
  • Zoet beleg (o.a. UTZ hagelslag of EKO-streekjam)
  • Vegetarische groene salade
  • Maaltijdsalade, samengesteld van groene bladsla, ‘carbs’, bijpassende groenten, evt. vis of vlees en garnituur (van biologische en streekingrediënten)

Tip:
– Breid je bestelling uit met drinken, handfruit, of quiche.
– Buffettafels, borden en bestek, soepservies en -lepels kun je bij ons huren (inclusief afwas door ons).

Andere suggesties…

Bestel je catering eenvoudig via deze website. Betaal achteraf via een digitale factuur via e-mail. Sluiten