Seizoensdinerbuffet

 22,50 29,00

Samen tafelen en netwerken, terwijl je geniet van een heerlijk smaakvol diner. Het menu is met zorg samengesteld. Met ingrediënten gekozen om hun versheid, lokale, smaakvolle en (meest) duurzame karakter volgens de 80/20 Pareto-regel. Daarom gebruiken wij heel veel groenten van vooral Nederlandse bodem, laten we bewerkt voedsel links liggen en is vis of vlees een smaakmaker in onze gerechten in plaats van het hoofdbestanddeel.

Wissen

Beschrijving

Beleef een fusie tussen Oosterse smaken en Hollandse ingrediënten!
Geldig van 01-03-2019 tot 21-10-2019:

Amuse https://heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/07/allergie-web_0007_Layer-29.png Zalmtartaar op Oosterse wijze
Soep Soto ajam,
Indische soep op basis van kippenbouillon, waar je garnituren naar keuze aan toevoegt, zoals fijn gesneden prei, garnaaltjes, mihoen, bieslook en gekookt ei
Versgebakken naanbrood
https://heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/07/allergie-web_0003_Layer-33.png Raita,
Frisse milde yoghurtsaus met komkommer en knoflook
Koude
gerechten
Kleurige salade van wortel, rode kool, taugé,
met een smaakvolle dressing van kokos en citroengras, gegarneerd met cashewnoten
Spring rolls,
Gestoomde loempia-rolletjes van in rijstvellen gerolde groenten (soms ook met vis of vlees)   https://heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/03/allergie-5-cm_0008_Layer-28.jpg https://heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/07/allergie-web_0007_Layer-29.png 
Asperges in Oosterse dressing
Warme
gerechten
https://heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/07/allergie-web_0007_Layer-29.png Pepesan ikan,
Indonesisch gerecht, in een traditionele kruidenboemboe geroosterde makreel
Veggie-vindaloo:
Indiase pittige curry van wortel, bloemkool en tomaat
Curry van lamsvlees met spinazie
Nasi kuning:
Met koenjit geelgekleurde rijst die in Indonesië wordt geserveerd bij feestelijke aangelegenheden
 Dessert   Spekkoek van groene pandan
met mango-compote en slagroom

Werkwijze
We spreken samen een tijd af waarop het diner klaar staat.
Een uur tot half uur van tevoren, zijn wij op de locatie aanwezig om het diner klaar te zetten.
Alle gerechten worden op de juiste temperatuur geleverd in thermoboxen.
Alle gerechten worden tegelijkertijd gepresenteerd. Als extra dienst leveren onze catering, inclusief buffetmaterialen (schalen, serveerbestek en dergelijke).
We gebruiken rechauds zodat de gerechten de juiste temperatuur behouden.
Als alles klaarstaat geven we uitleg over de gerechten en de (duurzame) herkomst ervan. Vervolgens kunt u (h)eerlijk genieten.

Aantal personen
Je kunt een diner bij ons bestellen vanaf 20 personen. Ben je met minder? Neem dan eerst even contact met ons op over de (eventueel aangepaste) mogelijkheden. Bij annuleren, vermeerderen of verminderen van een opdracht verwijzen wij naar onze algemene voorwaarden.

Materialen
Heb je zelf niet voldoende servies, bestek, glaswerk, (buffet- of sta-) tafels?
We kunnen tot 120 personen servies, bestek, glaswerk en bestek uit eigen voorraad putten.
Voor aantallen boven 120 personen, hebben we een samenwerking met een lokaal verhuurbedrijf met een zeer groot assortiment.
Ook stoelen, tafels, koelkasten, mobiele bar en dergelijke behoren tot de mogelijkheden.
Wij brengen het, jij gebruikt het en bergt het naderhand, alsof het je eigen spullen zijn, weer netjes op in de meegeleverde kratten.
Na afloop, op een afgesproken tijdstip, halen wij onze materialen weer op en maken het schoon/ wassen het af. We vragen hier een vergoeding voor, die je (per gehuurd onderdeel) bij ons kunt opvragen.

Meest voorkomende materialen die bij ons worden gehuurd:
Servies en bestek (per gang)
Glaswerk (voor fris, bier en wijn)
Champagneflutes
Gerokte buffettafels
Gerokte statafels
Is er iets beschadigd of ontbreekt het, dan berekenen we de vervangingswaarde.

Medewerkers
Wil je medewerkers inhuren om ter plaatse te helpen aan het buffet of met serveren?
We bevelen je aan hoeveel medewerkers je nodig hebt. Je bent vrij om dit aan te passen naar meer of minder.
Let wel, die aanbeveling doen we niet voor niets.

Betaling
Facturering gebeurt digitaal. Geef het ons op tijd door als je een referentie, kostenplaats of ordernummer nodig hebt voor je crediteurenadministratie.
Bij opdrachten boven € 500,00 ontvang je een aanbetalingsfactuur van ten minste 50% van het offerte-bedrag.
Na afloop ontvang je een (eind-)factuur met een betalingstermijn van 14 dagen.
Alle genoemde prijzen zijn exclusief btw tenzij expliciet schriftelijk anders overeengekomen.

Extra informatie

Seizoensdinerbuffet

Seizoensdiner zonder dessert, Seizoensdiner zonder dessert (incl. servies en bestek voor 3 gangen), Seizoensdiner zonder soep, Seizoensdiner zonder soep (incl. servies en bestek voor 3 gangen), Seizoensdiner 4 gangen, Seizoensdiner 4 gangen (incl. servies en bestek voor 4 gangen)

Andere suggesties…

Bestel je catering eenvoudig via deze website. Betaal achteraf via een digitale factuur via e-mail. Sluiten