Seizoens dinerbuffet (met soep, koude en warme gerechten)

 22,50

Beschrijving

Samen tafelen en netwerken, terwijl je geniet van een heerlijk smaakvol diner.
De gerechten zijn met aandacht samengesteld. De ingrediënten zijn gekozen om hun smaakvolle en (meest) duurzame karakter.

Vanaf 20 personen

Geldig van 21-10-2018 tot 31-03-2019.

Soep https://heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/07/allergie-web_0003_Layer-33.png Soep van gepofte pompoen, wortel en tomaat
Desemroggebol
https://heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/07/allergie-web_0003_Layer-33.png  Vijgen-kastanje spread
Koude
gerechten
Hartige taart van filodeeg gevuld met een romige vulling van spinazie, oesterzwam, ricotta en gerookte amandel
Gemengde salade met ‘pulled’ (langzaam mals gegaard) wildzwijn  met zoute parels en gewelde abrikoos
Paté-en-croute van boerenkool gevuld met vegetarische rookworst
Salade mesclun met oude boerenkaas, gegrilde shiitakes en gebrande mosterd
Warme
gerechten
https://heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/07/allergie-web_0007_Layer-29.png Heekfilet met bospeen, ras el hanout en salty fingers
Pastinaakpuree met gedroogde pruimen
Spruitjes met een rub van knoflook en noten crunch
https://heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/03/allergie-5-cm_0008_Layer-28.jpg English pie van gestoofd kalfswang met eekhoorntjes brood en/of gevuld met bospaddenstoelen ragout

Als wij een diner verzorgen, dan spreken we samen een tijd af waarop het diner klaar staat.

Werkwijze:

Een uur tot half uur van tevoren, zijn wij op de locatie aanwezig om het diner klaar te zetten.
Alle gerechten worden tegelijkertijd gepresenteerd in stijlvolle schalen met alle buffetbenodigdheden (snijplank, broodmes, opschep-bestek en dergelijke).
Deze materialen zijn inbegrepen in het bedrag en komen wij naderhand weer bij je ophalen.Als alles klaarstaat geven we uitleg over de gerechten en de (duurzame) herkomst ervan. Vervolgens kun je (h)eerlijk genieten.

Een ondersteunend medewerker van ons aanwezig tijdens dit diner?
Materialen nodig, zoals buffettafels, servies of bestek?
Neem contact met ons om je wensen kenbaar te maken.

 

Bestel je catering eenvoudig via deze website. Betaal achteraf via een digitale factuur via e-mail. Sluiten