Volledig veganistisch dinerbuffet met dessert

 22,50

Ga jij de uitdaging aan? Wij in ieder geval wel.
Daarom hebben we een volledig veganistisch dinerbuffet voor je samengesteld, dat qua gerechten niet eens zo anders is dan de gerechten die jij gewend bent, maar dat wel aanzienlijk beter is voor gezondheid, mens, dier, milieu en CO2-uitstoot.

En twijfel je, omdat er veel “vleeseters”in je gezelschap zitten?
Niet nodig, want ben je met meer dan 30 personen, dan kun je dit buffet combineren met een van onze andere (eveneens verantwoorde en uitgebalanceerde) dinerbuffetten! Minimale afname per dinerbuffet voor 15 personen (bij afname van 2 buffetten voor minimaal 30 personen)

 

SKU: 1500-3-1-3 Categorie:

Beschrijving

Veganistisch dinerbuffet

Het veganistisch dinerbuffet bestaat uit koude gerechten en warme gerechten met naar jouw wens uitbreiding met soep en brood en/ of een dessert.
Hieronder de samenstelling met koude en warme gerechten en een dessert:

Amuse https://i0.wp.com/heerlijkanders.nu/wp-content/uploads/2016/07/allergie-web_0003_Layer-33.png?w=1080&ssl=1 Bruschetta met zoete tomaten, rode ui en gepofte knoflook
Koude gerechten Crackers van papadum
3 dips en spreads: wij variëren voor je:
zoals tomatensalsa, kruidenolie met zeezout, hummus (kikkererwtendip), baba ganoush (aubergine-dip), muhammarra/mezze (dip van walnoten en geroosterde paprika),  gemarineerde olijventapenade, etc.
Salade van veld- en krulsla met dadels, gedroogde vijgen, druiven, gebrande noten, gewelde pruimen en rozijnen, geroosterde sesamzaadjes en seizoensgroenten, zoals pompoen
Couscoussalade met geroosterde wortel en zoete aardappel
Courgetti met zongedroogde tomaat, spinazie, rode ui, geroosterde gele paprika, oesterzwam en pijnboompitten
Sticky tempeh met zwarte bonen
Warme
gerechten
Waterbroodquiche/ frittata van groene asperges en champignons
Groente-curry
“Paëlla”, gebakken in gekruide tomaten-concassé, met eekhoorntjesbrood en erwtjes
Kastanje-paddenstoelen uit een balsamico-soja-knoflook-sesam marinade
Dessert Retro-Raiders taart (tegenwoordig beter bekend als Twix)

Als wij een diner verzorgen, dan spreken we samen een tijd af waarop het diner klaar staat.

Werkwijze:

Een uur tot half uur van tevoren, zijn wij op de locatie aanwezig om het diner klaar te zetten.
Alle gerechten worden tegelijkertijd gepresenteerd in stijlvolle schalen met alle buffetbenodigdheden (snijplank, broodmes, opschep-bestek en dergelijke).
Deze materialen zijn inbegrepen in het bedrag en komen wij naderhand weer bij je ophalen.Als alles klaarstaat geven we uitleg over de gerechten en de (duurzame) herkomst ervan. Vervolgens kun je (h)eerlijk genieten.

Een ondersteunend medewerker van ons aanwezig tijdens dit diner?
Materialen nodig, zoals buffettafels, servies of bestek?
Neem contact met ons om je wensen kenbaar te maken.

Bestel je catering eenvoudig via deze website. Betaal achteraf via een digitale factuur via e-mail. Sluiten